Ce format self-study vous permet de préparer la certification PECB Certified ISO 22000 Foundation à votre rythme, avec le support de cours et le coupon d'examen inclus.
Objectifs pédagogiques
Comprendre les fondamentaux du SMSDA
Acquérir les concepts de base d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) selon ISO 22000.
Situer le cadre normatif
Comprendre la structure de la norme ISO 22000, ses exigences principales et les principes HACCP associés.
Identifier les bénéfices d'un SMSDA
Appréhender les apports d'un SMSDA pour la maîtrise des dangers alimentaires tout au long de la chaîne.
Préparer les certifications avancées
Poser les bases nécessaires pour évoluer vers les formations PECB ISO 22000 Lead Implementer ou Lead Auditor.
Programme
1
Introduction à la sécurité des denrées alimentaires
Enjeux, terminologie et principes fondamentaux de la sécurité alimentaire.
2
Cadre normatif ISO 22000
Structure de la norme, exigences clés et principes HACCP.
3
Cycle de vie du SMSDA
Panorama de la mise en œuvre, de l'exploitation et de l'amélioration continue à un niveau introductif.
4
Voies de certification
Panorama des certifications PECB ISO 22000 et perspectives d'évolution (Lead Implementer, Lead Auditor).
À qui s'adresse cette formation ?
Toute personne souhaitant découvrir la sécurité des denrées alimentaires : étudiants, demandeurs d'emploi, professionnels en début de parcours sur ISO 22000. Aucun prérequis n'est nécessaire pour ce niveau Foundation.
Pourquoi vous former chez BCIT ?
Partenaire officiel PECB
Formateurs experts, certifiés Lead Implementer et Lead Auditor ISO 22000.
Examen inclus
L'examen PECB Certified ISO 22000 Foundation est inclus dans ce format.
Une première étape vers la certification
Ce niveau Foundation prépare aux formations avancées PECB ISO 22000 Lead Implementer et Lead Auditor.
Une question sur cette certification ou sur le choix du bon format ? Notre équipe, partenaire officiel PECB, vous conseille.
